Совсем недавно для всех посетителей радушно открылись двери нового ресторана с достойным названием «Х.О.». И это название выбрано не случайно, ведь сочетание «Х.О.» напоминает нам о марке элитного коньяка и тонких ощущениях со множеством вкусовых нюансов. При выборе коньяка, аббревиатура «Х.О.» гарантирует нам высочайшее качество напитка. Это непоколебимый стандарт, которому мы доверяем и вправе ожидать от него многого. Название «Х.О.» звучит роскошно и благородно, и именно эти слова приходят на ум человеку, впервые посетившему ресторан «Х.О.».

Интерьер ресторана выполнен в нескольких стилевых решениях. Изящный микс из стилей, включающий в себя венецианский, западно-европейский и японский стили делают интерьер поистине неповторимым. Дизайнеры виртуозно совместили все вышеперечисленные стили, и в итоге получился гармоничный, взаимодополняющий законченный интерьер ресторана «Х.О.». Помещение ресторана поделено на несколько зон: барную, ресторанную и зону VIP. Барная зона выполнена в тёплых золотисто – бежевых тонах. В удобных кожаных креслах, с бокалом, к примеру, французского вина, наблюдая, как медленно меняют расцветку плавающие пузырьки в декоративных колбах с водой, Вы забудете обо всех заботах и отвлечётесь от напряжённого ритма трудового дня. Изюминкой этой зоны, несомненно, является фигура ястреба, зорко наблюдающая за Вами со стены. Думается, деталь интерьера особенно придётся по душе любителям проводить своё свободное время на охоте. Ну а ценители эстетики и изящности наверняка оценят оригинальный витражный потолок, привносящий в интерьер долю художественной богемной красоты.

Непосредственно ресторанная зона выполнена в насыщенных сине - бежевых тонах с элементами золотой декоративной отделки. Особенностью ресторана «Х.О.» является то, что вместо привычных столов на 4 персоны, столы ресторана несколько больших размеров и сервируются на 6 персон. Каждый стол огорожен от остальных декоративными перегородками, что гарантирует Вам атмосферу спокойствия и интимности, а удобные мягкие кресла помогут расслабиться и комфортно отдохнуть. Зону VIP по достоинству оценят истинные любители роскоши и комфорта. Мягкие диваны позволят расположиться как Вам будет удобно, а плотные балдахины избавят от посторонних взглядов. Стоит упомянуть, что как в ресторанной, так и в зоне VIP предусмотрена такая функция, как вызов официанта с помощью нажатия специальной кнопки. Это сделано для удобства и экономии Вашего времени. Уютно расположившись в кресле или на диване, под приятную лаунж музыку, Вам предлагается изучить меню, которое не оставит равнодушным даже самого взыскательного посетителя. Список блюд действительно внушителен, а их названия уже пробуждают аппетит. Меню ресторана состоит из блюд европейской и японской кухонь. Кроме стандартных блюд, активно заказываемых в любом ресторане, Вашему вниманию предлагаются также совершенно новые и неожиданные названия, за которыми скрываются не менее оригинальные блюда. Шеф - повар японской кухни рекомендует попробовать фирменное блюдо японского меню - набор суши и сашими «Х.О.». Кроме этого, оценить кухню Японии можно, попробовав морской гребешок, маринованных маленьких осьминогов, а также говядину и свинину в кисло-сладком соусе. Да-да, не только рыба и морепродукты, как многие привыкли считать, но и мясо присутствует в меню японской кухни.

Если говорить о европейской кухне, то определиться с выбором будет гораздо сложнее, так как хочется попробовать всё и сразу. Европейская кухня представлена национальными блюдами Германии, Италии и Франции. Также в скором времени планируется введение в первой половине дня блюд русской кухни, поэтому если Вы чтите традиционные русские блюда, то это предложение наверняка Вас заинтересует. Банкетным фирменным блюдом европейской кухни является морская форель, фаршированная муссом из морского языка с грибами, морским гребешком и красной икрой. Шеф - повар европейской кухни рекомендует попробовать различные блюда из говядины, так как мясо проходит особенно тщательную подготовку и обжарку. Жареное мясо в процессе приготовления проходит 5 степеней обжарки, что говорит о высоком уровне профессионализма шеф - повара (всего в мире используется 7 степеней прожарки).

Кроме горячего, в меню представлен широкий выбор закусок, супов, салатов, пасты и, конечно же, десертов. Особо хочется отметить наиболее оригинальные блюда из каждого раздела меню. Из закусок рекомендуется обязательно попробовать карпачо из говядины с пармезаном и крустады с томатами по- французски, из супов - испанский суп бальбоас(суп из морепродуктов с соусом пронто, белым вином и апельсином), из салатов - чука-салат с тартаром из лосося и кобб - салат(итальянский горячий салат с пармезаном). Любители итальянской кухни должны обратить внимание на разнообразные виды пасты, например, на спагетти-де-Маре (спагетти с коктейлем из морепродуктов и мидиями в раковинах). Особо хочется отметить десерты. Любой десерт из меню красив и оригинален, а некоторые десерты окажутся для Вас приятным открытием. К примеру, мороженое - фри или мелфей с кислой вишней. А уж заказав ананасы на гриле с имбирным соусом, на своей тарелке Вы увидите настоящее произведение искусства. Для приготовления всех этих замечательных блюд используются охлаждённые продукты, а если говорить о японской кухне, то продукты хранятся в ледяной глазури, поэтому Вы можете быть уверены в качестве подаваемых блюд. Ну а мастерство шеф - поваров, проходивших обучение и работающих длительное время в Москве, гарантируют Вам отменный вкус приготовленных ими кулинарных шедевров.

Нельзя не сказать и о большой винной карте ресторана. В винной карте представлен просто огромный выбор французских вин, что является особенностью меню ресторана «Х.О.», так как в остальных заведениях более широкое распространение получили такие алкогольные напитки, как коньяк и виски. Они кстати, также присутствуют в винной карте, произведённые в Шотландии, Ирландии, США и Японии. Любителям новых открытий рекомендуется попробовать японские виски различной крепости и сроков выдержки. Персонал ресторана проходил специальное обучение перед тем, как работать с посетителями, поэтому Вам гарантируется обслуживание высшего качества. Также для Вашего удобства в залах присутствует 2 администратора и охрана.