Оренбург, ул. Алтайская, д. 5/4 КК «Нац-ная деревня; Казахское подворье +7(3532)99-87-77, +7(3532)99-87-76 (факс) Время работы: Пн - Чт 11:00 - 00:00 Пт - Сб 11:00 - 02:00 Вс11:00 - 00:00 Прайс: 1000 — 1500 р.
Тип заведения	Ресторан
Год открытия заведения	2007
Возможность банкета	Возможен / Платный

Гостеприимству казахского достархана по сей день удивляются многие посетители. с древних лет, гостю сначала подавали кумыс, шубат или айран, затем - чай с молоком или сливками, баурсаками, изюмом, иримшиком, куртом. Затем следовали закуски из конины или баранины – казы, шужук, жал, жая, сур-ет, карта, кабырга. На любом столе обязательно были лепешки из пшеничной муки - бурсаки. Украшением любого дастархана и наиболее излюбленным блюдом у казахов и их гостей всегда считалась мясо по-казахски. Хозяин резал мясо, угощая каждого гостя лакомыми кусочками: тазовые кости и голень отдавал почетным старикам, грудинку зятю или невестке, шейный позвонок – девушкам и.т.д.

Самому почетному гостю хозяин преподносил приготовленную особым способом голову барана. В наше время застолье во многом изменило формы, но не утратило древних законов гостеприимства Дастархана. Напротив, границы его раздвинулись: за сегодняшним дастарханом собираются не только казахи, но и многочисленные гости, живущие в большой многонациональной стране России.

Пожалуй, лишь один ресторан в нашем городе сможет накормить всех гостей с полным соблюдением всех традиций и канонов приготовления, так называемой «Халяльной» пищи. Национальную свадьбу - «той» и проведения всех обычаев от «беташара» до исполнения песни «Жар - Жар» здесь так же смогут профессионально организовать для вас. Отмечая свадьбу в казахском ресторане «ШАНЫРАК», молодожены смогут удивить своих родственников и старейшин не только традиционной казахской кухней, но и соблюдением всех свадебных обрядов. Банкетный зал, способный вместить более пятидесяти дорогих гостей, атмосфера солнечного Казахстана в интерьере и музей казахской культуры приятно удивят всех посетителей ресторана.

Дружелюбный персонал, одетый в традиционные костюмы и национальная музыка – это далеко не все, чем может похвастаться «ШАНЫРАК» в национальной деревне. Приходите и убедитесь в этом сами!

В конце августа 2007 года в рамках дней Актюбинской области в Оренбуржье состоялась церемония открытия казахского подворья. В этом торжестве приняла участие делегация из Казахстана во главе с акимом Елеусином Сагиндиковым, в составе которой были Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Казахстан в Российской Федерации Нуртай Абыкаев, Чрезвычайный и Полномочный Посол Российской Федерации в Республике Казахстан Михаил Бочарников. 

В нашей области на протяжении многих лет проживают представители 119 национальностей. Казахское население по численности занимает третье место, составляя почти 6 % жителей.

С казахским народом наш край объединяет общая историческая судьба и проверенная десятилетиями дружба. Кроме того, с Оренбургским краем тесно связана творческая деятельность известных казахских поэтов, писателей, просветителей и государственных деятелей.

У казахского народа имеется своя древняя и нравственная культура, традиции и обычаи, которые живут в символике, обрядах, национальной кухне.

Большое значение придаётся вопросам этнокультурного развития казахов, проживающих на территории нашей области. Казахский язык преподается в 39 образовательных учреждениях. В Домах культуры работают 38 казахских творческих коллективов, выступления которых жители города могут видеть на праздниках национальной культуры. Издаётся областная казахская газета «Жана Айкап». 

Казахское подворье - великолепное сочетание прошлого и настоящего. Несколько юрт различного назначения расположились на фоне современного здания в восточном стиле. В одной из них находится музей казахской культуры и быта, в другой - летнее кафе, в третьей - современные коммуникации. Перед юртами лежит верблюд – символ кочевой жизни казахского народа. Особое внимание посетителей привлекают традиционные казахские качели. 

Музей насчитывает десятки экспонатов. В нём представлены образцы национальной одежды, оружие, музыкальные инструменты, предметы обихода. Некоторые из них были привезены из этнографического музея г. Актюбинска, а некоторые бережно хранились в частных коллекциях и были переданы в дар музею. 

Ресторан «Шанырак»  – это ресторан с экзотическими залами, дизайном, мебелью, посудой и ассортиментом блюд. Центральный зал украшен казахским орнаментом и коврами в национальном стиле. Официанты одеты в национальные костюмы. Меню своеобразное и пикантное: бешбармак, каурдак, казы, чак-чак, чужук, баурскаки и многое другое.