Оренбург, ул. 70 Лет Влксм, 31 А мжк (3532) 99-60-20, 99-54-84 http://www.deshato.ru/ Время работы: 12.00 - 00.00 без выходных Прайс: 1000 — 1500 р.
Тип заведения	Ресторан
Условия бронирования столика	Бесплатно по телефону
Наличие и условие парковки	Бесплатная
Условия входа	Всегда бесплатно

• Банкетное и выездное обслуживание на самом высоком уровне (кейтеринг) от 10 до 600 человек

• Проведение праздников, конференций, презентаций в банкетных залах, дворцах культуры, в любых помещениях по вашему желанию

• Организация банкетов, фуршетов, коктейлей, пикников, барбекю и многое другое

• Обслуживание деловых мероприятий, конференций, семинаров, корпоративных праздников

• Разработка индивидуальной развлекательной программы

• Изготовление на заказ праздничных тортов, детских, тематических, любой сложности

Ресторан «Ля ви де Шато» - уникальный в своём роде ресторан высокой авторской кухни в Оренбурге.

В нем все изысканно: элегантный роскошный интерьер, утонченные аксессуары, посуда от мирового лидера ресторанного фарфора Bausher, живая джазовая музыка, эксклюзивная винная карта и лучшие сорта сигар.

Все это и не только ждет посетителей нашего ресторана. Три зала "Ля ви де Шато" создают тепло и уют любого празднества: основной зал в стиле Барокко на 80 посадочных мест, сигарный кабинет в стиле гангстерской Америки и роскошный каминный зал (от 2 до 16 человек).

В меню нашего ресторана Вы найдете лучшие кулинарные шедевры. Шеф-повар порадует ценителей высокой кухни как классическими, так и авторскими блюдами.

Блюда от «Ля ви де Шато» - это сочетание свежих продуктов и филигранной работы, ярких идей и богатой изысканности. Многие рестораны гордятся своей винной картой. Коллекция «Ля ви де Шато» - случай особый.

Ведь ресторан изначально задумывался как место для истинных знатоков и ценителей вин. Великолепным аккомпанементом вашей трапезе станут вина, доставленные из разных уголков мира.

Окунитесь в мир утонченных первоклассных вин Франции, терпких и нежных вин Испании, романтичных и чувственных вин Италии, а также ароматных и гармоничных вин Нового Света.

Карта бара ресторана представлена знаменитыми французскими и армянскими коньяками, шотландским и ирландским виски, португальским портвейном и великолепной коллекцией сигар.

Добро пожаловать в «Ля ви де Шато» - мир высокой авторской кухни. Кухни с большой буквы.

Устрицы и лобстеры

Свежие устрицы доставляют в ресторан «Ля ви де Шато» каждую пятницу самолетом из Франции.

Подают устрицы на льду с лимоном и соусом «Шалот».

Белый жемчуг №1/ Жиральдо №2 (1 шт.) – 350 руб.

Белый жемчуг №1/ Жиральдо №2 (3 шт.) – 790 руб.

Полдюжины деликатесного моллюска Белый жемчуг №1/ Жиральдо №2 – 1410 руб.

Дюжина деликатесного моллюска Белый жемчуг №1/ Жиральдо №2 – 2820 руб.

Устрица "Рокфеллер" (3 шт.) – 550 руб.

Лобстер (омар) запеченный с томатами и базиликом (100) – 250 руб.

Специальное предложение

Испанский «Хамон» - сыровяленый свиной окорок

Хамон с рукколой (50/30/10) – 430 руб.

Хамон кон мелон - с дыней (50/70/10) – 350 руб.

Хамон со свежей грушей (50/50/10) – 320 руб.

Наш специалитет

Семга собственного посола

Класcический посол с морской солью и травами (160/100) – 500 руб.

С коньяком и тросниковым сахаром (160/100) – 500 руб.

В маринаде из апельсинов и грейпфрута (160/100) – 500 руб.

В белом вине с лимоном (160/100) – 500 руб.

*Подается с листьями свежего салата, помидорами «конкассе» и долькой лайма

Элитные виды пиццы

Пицца «Три цвета» с соусом «Песто», томатами и «Моцареллой» (330) – 250 руб.

Пицца «Четыре времени года» с томатами, грибами, ветчиной, артишоками, маслинами и «Моцареллой» (410) – 350 руб.

Пицца «Фрутти ди Маре» с томатами, креветками, кальмарами и «Моцареллой» (510) – 400 руб.

Сыры Плато сыров (285) – 550 руб.

Пармезан (50) – 90 руб.

Фоль Эпи (50) – 90 руб.

Дор Блю (50) – 90 руб.

Камамбер (50) – 90 руб.

Козий сыр (50) – 160 руб.

Салаты и холодные закуски

Салат «де Вилляж» с листьями салата, печеными овощами и сыровяленым окороком (250) – 380 руб.

«Цезарь» с куриной грудкой специальным соусом и хрустящими гренками (230) – 390 руб.

Трио Тар-Тар из розового тунца, форели и рыбы «Соль», сервируется листьями Рукколы (200) – 380 руб.

Императорский салат «Гейша» в помидоре с грейпфрутом, кедровыми орехами, морским гребешком и тигровыми креветками (290) – 420 руб.

Салат на тайский манер с тигровыми креветками и устричным соусом (270/55) – 490 руб.

Карпаччо из шотландского лосося с ломтиками авокадо (160) – 250 руб.

Салаты от шеф-повара Салат «Средиземноморский» руккола с помидорами «Черри» и пармезаном (155) – 290 руб.

По Вашему выбору шеф-повар добавит в этот салат:

авокадо(60) – 130 руб.

теплые белые грибы (60) – 150 руб.

тигровые креветки (50) – 200 руб.

морские гребешки – гриль (70) – 200 руб.

Горячие закуски

Лазанья из баклажан с сыром "Моцарелла" (160) –180 руб.

Медальоны из фуа-гра с пряными яблоками, подается на облепиховом соусе (150) – 1100 руб.

Кокот из раковых шеек и белых грибов (140) – 450 руб.

Шашлычки из тигровых креветок с цукини и острым, томатным соусом (190) – 710 руб.

Морской гребешок "Сен-Жак" с ризотто аля Миланезе (325) – 500 руб.

Супы

Классический крем-суп из белых грибов (215/20) – 210 руб.

Суп из трех рыб с шампиньонами и жареным помидором (350) – 220 руб.

Суп–крем «Дю Барри» из цветной капусты с ломтиком хрустящего бекона (250) – 160 руб.

«Качукко» аля Ливорнезе - из морепродуктов (500) – 790 руб.

Паста и ризотто Ризотто с чернилами каракатицы и пармезаном (165) – 150 руб.

Папарделли с белыми грибами (295) – 420 руб.

Феттучини с фуа-гра и белыми грибами (290/20) – 550 руб.

Рыбные блюда

Тунец в перечной панировке с кисло–сладкими овощами (230) – 520 руб.

Дорада, жареная на гриле или запеченная в фольге, с травами. Подается с зеленым соусом и «Капонатой» из овощей (цена за 100 гр.) – 331 руб.

Филе сибаса с лососем и тигровой креветкой (355/35/30) – 680 руб.

Черная треска с теплым салатом из морских водорослей с кунжутом, подается на соусе «Биск» из креветок (330) – 945 руб.

Запеченная радужная форель с теплым грибным салатом (270/20) – 430 руб.

Палтус в картофельной стружке на луковом соусе (300) – 485 руб.

Мясные блюда Корейка молодого теленка с картофельным фланом (380) (Новая Зеландия) – 1100 руб.

Каре ягненка под медово-горчичной глазурью с душистым рисом и мятным соусом (350) (Новая Зеландия) – 990 руб.

Рибай-стейк с печеными томатами и горчично-сливочным соусом (400) (Австралия) – 1200 руб.

Филе-миньон с мини-картофелем, дольками грибов и коньячным соусом (420) (Австралия) – 950 руб.

Филе кролика запеченного с овощами в соусе из зерновой горчицы (280) (Венгрия) – 530 руб.

Утиная ножка «Конфит» с апельсином и яблоком жареными на гриле (330) (Франция) – 590 руб

Филе оленя, с картофельным бон-боном и ароматом красного вина (130/70/50/15) (Архангельск) – 960 руб.

Утиная грудка «Ле Дюк» с пряной грушей (340) (Франция) – 900 руб.

Десерты

Блинчики Креп-Сюзет (230) – 360 руб.

Домашнее мороженое Семифредо (200) – 150 руб.

Десерт «Romanoff» - белый и черный шоколад с экзотическими фруктами и мороженым «Чили» (140) – 210 руб.