Обмолочено 62% уборочной площади. По состоянию на 7 сентября зерновые скошены на площади 1371,2 тыс. га, обмолочены – с 1327,6 тыс. га, намолочено 1233,8 тыс. тонн, средняя урожайность – 9,3 ц/га. Самая высокие показатели урожайности в Бугурусланском (15,4 ц/га) и Грачевском (14,4 ц/га) районах, самый низкий показатель в Беляевском районе – 3,3 ц/га. В этом году в целом площадь уборки зерновых и зернобобовых культур (без кукурузы на зерно) во всех категориях хозяйств области составляет 2149,4 тыс. га.
Под урожай 2016 года озимые зерновые культуры планируется разместить на площади 701,2 тыс. га. Сейчас на территории области посеяно 389,1 тыс. га (55%) озимых зерновых культур. Закончили сев в Грачевском, Сакмарском, и Тюльганском районах. Самый низкий показатель в Беляевском районе (4%), это связано с отсутствием продуктивной влаги в почве. На 7 сентября по области заготовлено 408,5 тыс. тонн сена (108% к плану), сенажа –149,2 тыс. тонн (81%), соломы – 101,4 тыс. тонн (36%), зернофуража – 97,6 тыс. тонн (28%).
